DNA Calabro - piana di gioia tauro

Stroncatura (Struncatura)

Di marcoPubblicato il 30 Settembre 2013Taggato 1847, 40 cm, acciughe, acidità, aglio, calabria, diario di un viaggio a piedi, dna, Edward Lear, farina integrale, fattura antica, formaggio, linguine, londra, mollica, olio, olive, pan grattato, panura, pasta, piana di gioia tauro, rc, reggio calabria, sapore piccante, stroncatora, stroncaturaNon ci sono commenti

LAVORAZIONE DEL PRODOTTO: Esclusivamente manuale.

TECNICHE DI LAVORAZIONE: Preparare un condimento a base di olio abbondante, aglio, acciughe e olive, aggiungere la pasta al condimento, spolverare con formaggio e mollica di pan grattato.

PERIODO DI LAVORAZIONE: Tutto l’anno.

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