DNA Calabro - odore gradevole

Torroncino (Torroncino di sposi)

Di marcoPubblicato il 30 Settembre 2013Taggato 25 gr, bovalino, chiodi di garofano, comuni della locride, dolce, forma rettangolare, gerace, lcolore bianco sporco, locri, mandorle, mestolo di legno, odore gradevole, pasticceria familiare, prodotto tradizionale, rc, recipiente di rame sul fuoco, reggio calabria, sapore dolce, siderno, torroncino, torroncino di sposi, torrone, zuccheroNon ci sono commenti

LAVORAZIONE DEL PRODOTTO: Esclusivamente manuale.

TECNICHE DI LAVORAZIONE: Si amalgamano con mestolo di legno gli ingredienti in un recipiente di rame sul fuoco, si stende il composto su un telaio di legno con matterello e si taglia a pezzi.

PERIODO DI LAVORAZIONE: Tutto l’anno.

territorio = RC

INGREDIENTI UTILIZZATI: Mandorle, zucchero e chiodi di garofano.

FORMA: Rettangolare.

DIMENSIONI MEDIE: Varie.

PESO MEDIO: 25 gr.

SAPORE: Dolce.

ODORE: Gradevole.

COLORE: Bianco sporco.

AREA DI PRODUZIONE: Comuni della Locride (RC).

Prodotto tradizionale della pasticceria familiare e aziendale del comprensorio della locride.