Antico e particolare agrume coltivato da molti decenni nella Piana di Sibari. Frutto di forma tonda schiacciata ai poli, di pezzatura media piccola e di colore giallo-verdognolo.L’elemento caratterizzante di questo prodotto è il profumo intenso, molto più accentuato rispetto ai limoni comuni. Le particolari condizioni pedoclimatiche, della piana di Sibari, conferiscono al prodotto una qualità organoletticamente superiore a quella di altre varietà di limoni.
LAVORAZIONE DEL PRODOTTO: Esclusivamente manuale.
TECNICHE DI LAVORAZIONE: Vengono utilizzate le tecniche colturali tradizionali usate per gli agrumi in genere.
MATURAZIONE STAGIONATURA DEL PRODOTTO: da novembre a febbraio.
CONSERVAZIONE: A volte.
territorio = CS
FORMA: Tonda schiacciata ai poli.
DIMENSIONI MEDIE: Diametro cm. 4-7.
PESO MEDIO: 90-120 gr.
SAPORE: Acidulo ma non molto, meno aspro del limone.
COLORE: Giallo verdognolo.
AREA DI PRODUZIONE: Piana di Sibari (CS).