Si tratta di broccoletti selvatici che crescono spontaneamente sotto gli alberi di aranci e mandarini della Piana di Gioia Tauro.
LAVORAZIONE DEL PRODOTTO: Esclusivamente manuale.
TECNICHE DI LAVORAZIONE: Pulire i broccoletti e saltarli in padella con olio, aglio e peperoncino.
territorio = RC
INGREDIENTI UTILIZZATI: Broccoletti, olio, peperoncino e aglio.
FORMA: Irregolare.
DIMENSIONE MEDIA: Variabile.
PESO MEDIO: Vario.
SAPORE: Amarognolo.
ODORE: Deciso.
AREA DI PRODUZIONE: Piana di Gioia Tauro (RC).
Misi Misi affucati (Amareddi affucati)